Kovová pánev ZWILLING TWIN FORGE 24cm

Podrobný popis

Kovová pánev od ZWILLING je pánev, která otevírá zcela nové možnosti při smažení. Při správné manipulaci vám pánev  poskytne skvělé výsledky při opékání nebo grilování. Těšte se na křupavé smažené brambory, šťavnaté steaky a perfektně dušenou grilovanou zeleninu.

Po vybalení si všimnete olejového filmu na pánvi. Ten se používá k ochraně pánve a musí se omýt saponátem. Před prvním použitím dejte na pánev trochou oleje a dejte ji na sporák (středně vysoký stupeň), gril nebo do trouby (na 250 °C). Pečením vznikne přirozená ochranná vrstva, tzv. patina. Ta se zlepšuje při každém smažení a chrání ingredience před přilepením ke dnu pánve. Časem navíc můžete používat méně oleje a smažit zdravěji. Patina dodává pánvi její typické hnědočerné zbarvení, které je trvalé. Aby patina zůstala nedotčená, měli byste pánev z tepaného železa čistit horkou vodou a měkkou houbou nebo hadříkem. Lze použít i trochu prostředku na mytí nádobí, pokud je patina již trvalejší.

Další výhodou je diamantový vzor. Tím je zajištěna ještě intenzivnější chuť jídla. Pánev navíc ideálně vede teplo a zároveň je velmi stabilní, takže se ani ve velkém žáru nekroutí. Díky tomu je kovaná pánev ideální pro opékání masa nebo grilování zeleniny a dalších aromatických pokrmů. Vzhledem k tomu, že se rukojeť může při smažení také zahřívat, manipulujte s ní vždy pomocí chňapky. Pánev je vhodná na indukci, ale i všechny ostatní typy sporáků, na gril i do trouby.

• Odolná, pevná pánev vyrobená z vysoce kvalitního železa
• Po upečení se vytvoří přirozený „povlak“ (patina), který se každým použitím zlepšuje
• Po opakovaném použití se patina rozvine a umožní zdravé smažení s trochou oleje
• Diamantová struktura na dně pánve pro intenzivní chuť a vylepšený nepřilnavý povrch
• Vhodné na všechny typy sporáků včetně indukce, grilu a trouby
• Ideální udržení tepla
• Rukojeť s poutkem na zavěšení
• Snadno se čistí teplou vodou a měkkou houbou nebo hadříkem
• Poznámka: Rukojeť se také zahřívá při smažení. Vždy s ní manipulujte pomocí chňapky.
• Vznik patiny způsobí, že pánev změní barvu. To je v pořádku a žádoucí. Po prvním zahřátí tak nelze obnovit původní vzhled.