Japonský nůž MIYABI GYUTOH IKI 20 cm

Podrobný popis

MIYABI Iki – nekompromisní japonský kuchařský nůž
Pro všechny, kteří očekávají špičkový výkon: každý kus je výsledkem více než 130 ručních kroků, provedených speciálně vyškolenými japonskými mistry. 49vrstvá čepel z ultratvrdé oceli MC66 nese exkluzivní měsíční damaškový vzor, vyvinutý pouze pro řadu Iki, a zaujme precizním uměleckým výbrusem.

Ručně tvarovaná rukojeť z tmavého javorového dřeva je dokonale vyvážená a ideálně sladěná s čepelí, takže nůž skvěle padne do ruky. Ať už krájíte maso, ryby nebo zeleninu, tento univerzální kuchařský nůž je prvotřídním pomocníkem a skutečným symbolem nekompromisní kvality.

Specifikace:

• Vyrobeno v Seki – ručně zhotoveno 

• Fascinující měsíční damaškový vzor na 49vrstvé čepeli: každý nůž je jedinečný originál

• Ultrapevná prášková ocel MC66 (66 HRC), CRYODUR mrazem kalená pro maximální ostrost a životnost

• Ruční broušení tradiční metodou Honbazuke do úhlu 9,5°–12°

• Speciální výbrus oddělující plochu čepele od ostří

• Elegantní, ručně tvarovaná rukojeť z tmavého javorového dřeva – ergonomicky přizpůsobená pro vynikající ovladatelnost