Japonský nůž MIYABI SHOTOH IKI 10 cm

Podrobný popis

MIYABI Iki – nekompromisní dokonalost

Každý nůž je výsledkem více než 130 ručních kroků, které provádějí speciálně vyškolení japonští mistři. 49vrstvá čepel z ultratvrdé oceli MC66 je zdobena unikátním měsíčním damaškovým vzorem, vytvořeným výhradně pro řadu Iki, a precizním ručním výbrusem.

Rukojeť z tmavého javorového dřeva je ručně tvarovaná, dokonale vyvážená a perfektně sladěná s čepelí. Nůž je ideální pro jemné krájení, špikování masa, loupání ovoce i detailní aranžování. Perfektní volba pro ty, kteří nechtějí dělat kompromisy – ani v maličkostech.

Specifikace:

• Vyrobeno v Seki, ručně zhotoveno 

• Jedinečný měsíční damaškový vzor na 49vrstvé čepeli – každý kus je originál

• Ultrapevná prášková ocel MC66 (66 HRC), CRYODUR mrazem kalená pro maximální ostrost a dlouhou životnost

• Tradiční ruční broušení Honbazuke do úhlu 9,5°–12°

• Speciální výbrus oddělující plochu čepele od ostří

• Elegantní rukojeť z tmavého javorového dřeva, ergonomicky tvarovaná pro pohodlnou práci