Japonský nôž MIYABI GYUTOH IKI 20 cm

Podrobný popis

MIYABI Iki – nekompromisný japonský kuchársky nôž
Pre všetkých, ktorí očakávajú špičkový výkon: každý kus je výsledkom viac ako 130 ručných krokov, ktoré vykonali špeciálne vyškolení japonskí majstri. 49vrstvá čepeľ z ultratvrdej ocele MC66 nesie exkluzívny mesačný damaškový vzor, vyvinutý len pre rad Iki, a zaujme precíznym umeleckým výbrusom.

Ručne tvarovaná rukoväť z tmavého javorového dreva je dokonale vyvážená a ideálne sladená s čepeľou, takže nôž skvele padne do ruky. Či už krájate mäso, ryby alebo zeleninu, tento univerzálny kuchársky nôž je prvotriednym pomocníkom a skutočným symbolom nekompromisnej kvality.

Špecifikácie:

• Vyrobené v Seki – ručne zhotovené

• Fascinujúci mesačný damaškový vzor na 49vrstvej čepele: každý nôž je jedinečným originálom

• Ultrapevná prášková oceľ MC66 (66 HRC), CRYODUR mrazom kalená pre maximálnu ostrosť a životnosť

• Ručné brúsenie tradičnou metódou Honbazuke do uhla 9,5°–12°

• Špeciálny výbrus oddelujúci plochu čepele od ostria

• Elegantná, ručne tvarovaná rukoväť z tmavého javorového dreva – ergonomicky prispôsobená pre vynikajúcu ovladateľnosť